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Poitrines de poulet au gingembre
Cette recette combine le gingembre et les pommes. Un mélange délicieux!
Recette de Pol Martin.


Ingrédients :

2 c. à table d'huile végétale
2 poitrines de poulet découpées en lanières
1 courgette émincée
1 pomme vidée et émincée
1 c. à thé de gingembre haché
1-
1/2 tasse de bouillon de poulet
1 c. à table de sauce soya
1 c. à table de fécule de maïs
2 c. à table d'eau froide
Sel et poivre au goût


Faire chauffer l'huile dans un wok ou une poêle antiadhésive à feu vif.

Dès que l'huile est chaude, ajouter les morceaux de poulet.

Saler et poivrer et faire cuire de 3 à 4 minutes.

Ajouter la courgette et la pomme, mélanger le tout et continuer la cuisson de 2 à 3 minutes.

Ajouter le gingembre, la sauce soya et le bouillon de poulet et faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

Mélanger la fécule de maïs à l'eau froide et l'ajouter au poulet pour épaissir la sauce.

Assaisonner et servir.

Donne 4 portions.

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