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Ailes de poulet Buffalo
Pour tous ceux qui aiment les trucs épicés, cette recette est vraiment pour eux...
Recette de Claire.


Ingrédients :

16 morceaux d'ailes de poulet (pas l'extrémité)
Huile pour la friture
1/2 c. à thé de margarine
1/8 c. à thé de graines de céleri
1/4 c. à thé de poivre de cayenne
1/8 c. à thé de sel d'ail
6 c. à table de sauce aux piments (style Red Hot)
1 c. à thé de vinaigre blanc
1/2 c. à thé de cassonade
1 c. à thé de Tabasco
1/4 tasse de sauce Chili ou Ketchup


Chauffer l'huile et y cuire les ailes par petites quantités.

Placer les ailes sur du papier absorbant lorsqu'elles sont cuites.

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole et chauffer doucement; bien mélanger.

Lorsque toutes les ailes sont cuites, les placer dans un grand bol et arroser de la sauce.

Bien enrober les ailes de sauce en brassant.

Placer une grille sur une plaque à biscuits et y déposer les ailes.

Cuire au four préchauffé à 325°F pendant 15 minutes environ.

Retirer du four et attendre 2 à 3 minutes avant de manger.


Donne 16 ailes.

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