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Soupe au chou
Cette soupe peut être mangé à volonté, puisqu'elle est très faible en calories.
Recette de Sonia Martel


Ingrédients :

6 tasses de bouillon de poulet
4 tasses de chou coupé en petits morceaux
1 carotte coupée en dés
1 branche de céleri coupé en dés
1 petit oignon, haché finement
1 feuille de laurier
Sel et poivre

Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet.

Ajouter le chou, la carotte, le céleri, l'oignon et la feuille de laurier. Porter de nouveau à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirer la feuille de laurier.

Saler et poivrer au goût.

Donne 4 à 6 portions.

 

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