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Sauce à pizza légère
Cette recette provient d'un livre de recettes santé.


Ingrédients :

1 petit oignon haché finement
2 gousses d'ail écrasées
1 boîte de 28 oz de tomates à l'italienne
1/3 tasse de pâte de tomates
2/3 tasse de jus de légumes
1/3 tasse de sauce tomates
2 c. à thé d'origan
2
c. à thé de basilic
1 feuille de Laurier
2 c. à thé de succédané de sucre (sucaryl, splenda etc.)
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de poivre
1 c. à table d'huile d'olive

Réduire les tomates en petits morceaux à l'aide d'un robot culinaire.

Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 40 minutes.

Note : Laisser refroidir la sauce à température ambiante avant de l'étendre sur votre pâte à pizza.

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