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Marinade au vin rouge
Cette marinade convient à l'agneau, au porc ou au boeuf.


Ingrédients :

2 tasses de vin rouge
1/4 tasse de vinaigre de vin
1/4 tasse d'huile d'olive
2 gousses d'ail écrasées
1/2 branches de céleri, coupée en lanières
1/4 c. à thé de cerfeuil
2 c. à table de ciboulette hachée
Une pincée de menthe
Une pincée de muscade
Sel et poivre

Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol avec un fouet.

Réfrigérer jusqu'au moment d'utiliser.

Faire mariner la viande pendant 8 heures.

Bon appétit!

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