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Salade de chou aux fruits
Simple et délicieuse! Environ 120 calories par portion.


Ingrédients :

1 tasse d'ananas, coupé en morceaux, égoutté
2 tasses de chou, râpé
2/3 tasse de pomme, évidée, coupée en morceaux
1/2 tasse de carotte, râpée
1/4 tasse de poivron vert, coupé en morceaux
1 c. à table de jus d'ananas
1 c. à table d'huile de canola
1 c. à table de miel
1 c. à table de jus de citron
1 pincée de gingembre moulu
4 c. à table de yogourt nature, sans gras

Dans un bol, mélanger l'ananas, le chou, la pomme, la carotte et le poivron vert. Réserver.

Dans un contenant avec un couvercle, mélanger le jus d'ananas, l'huile, le miel, le jus de citron, le gingembre et le yogourt. Fermer le contenant et bien brasser.

Verser sur la salade et mélanger doucement.

Réfrigérer de 4 à 24 heures.

Mélanger avant de servir.

Donne 4 portions.

 

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