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Bâtonnets de poisson au sésame
Tous les poissons blancs, tranchés assez épais peuvent être utilisés dans cette recette.


Ingrédients :

1/2 tasse de chapelue
1/4 tasse de graines de sésame
1/4 tasse de fromage parmesan, râpé
1 c. à table de paprika
Sel et poivre, au goût
1 lb de turbot, coupé en bâtonnets
1 oeuf battu
1 c. à table d'huile de maïs


Dans une assiette, mélanger la chapelure, les graines de sésame, le fromage parmesan, le paprika, le sel et le poivre.

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC).

Passer les morceaux de poisson dans l'oeuf battu, puis dans le mélange de chapelure.

Déposer les morceaux de poisson sur une plaque à pâtisserie huilée.

Cuire au four 5 minutes.

Retourner les morceaux de poisson et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires.

Donne 4 portions.

 

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