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Sauce à spaghetti d'Isabelle
Cette recette m'a été envoyée par Isabelle Groleau.


Ingrédients :

4 lbs de boeuf haché
2 c. à table de margarine
2 oignons coupés finement
2 piments verts coupés en dés
1 casseau de champignons frais, coupés en tranches
1 bouteille de 1.89 litre de jus de légumes
1 boîte de 48 oz de jus de tomates
½ bouteille de 455 ml de ketchup chili
1 boîte de 13 oz de pâte de tomate
1 c. à thé de graines de céleri
2 gousses d'ail écrasées
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de poudre de chili

Dans un grand chaudron, faire chauffer la margarine à feu moyen.

Y faire cuire tous les légumes préalablement coupés.

Ajouter le boeuf haché et faire cuire jusqu'à ce qu'ils perdent sa teinte rosée et qu'il soit bien défait.

Ajouter le ketchup chili et bien mélanger.

Ajouter le jus de légumes et le jus de tomates.

Ajouter l’ail, les graines de céleri, le paprika et la poudre de chili, bien mélanger.

Laisser mijoter environ 4 heures.

Éteindre le feu et ajouter la pâte de tomate en mélangeant bien.

Bon appétit!

 

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