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Salade de fusilli aux herbes du jardin
Un choix tout indiqué pour les journées torrides.


Ingrédients :

8 oz (225 g) de fusilli trois couleurs
6 feuilles d'estragon frais
6 feuilles de basilic frais
1 branche de persil italien frais
1/2 tasse de crème sure
1/4 tasse de mayonnaise
1 c. à table de moutarde de Dijon
1 c. à thé de sauce Worcestershire
Sel et poivre, au goût
1 tomate moyenne coupée en petits dés
1 demi-poivron vert coupé en petits dés

Faire cuire les fusilli "Al dente", les égoutter et les laisser refroidir.

Hacher finement l'estragon, le basilic et le persil.

Mélanger la crème sure, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre, les herbes fraîches hachées, la tomate et le poivron vert.

Incorporer graduellement cette sauce aux fusilli jusqu'à consistance désirée.

Rectifier l'assaisonnement.

Donne 4 portions.

 

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