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Riz aux tomates
Délicieux avec un bon steak.
Recette de Pol Martin.


Ingrédients :

2 c. à table de beurre
1 petit oignon haché finement
1 tasse de riz à grains longs, lavé et égoutté
1-
1/4 tasse de tomates broyées
1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
1 feuille de Laurier
1/2 c. à thé d'origan
1/4 c. à thé de basilic
Sel et poivre du moulin

Faire chauffer le beurre dans une plat allant au four.

Ajouter les oignons et faire cuire pendant 2 minutes à feu moyen.

Ajouter le riz; mélanger et faire cuire 3 minutes.

Ajouter tous les autres ingrédients. Saler et poivrer.

Couvrir et cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant 16 à 18 minutes.

Servir.

Donne 4 portions.

 

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