Volaille Soupes Sauces Salades Porc Poissons Pates et Riz Legumes Entrees Desserts conserves et confitures Breuvages Boeuf Barbecue Autres Mets Contact Conversions Recherche Nouvelles recettes
Riz aux poivrons
Servir avec des viandes cuites au barbecue.


Ingrédients :

1 c. à table d'huile végétale
1 échalote sèche, hachée
1 gousse d'ail écrasée
1/2 poivron rouge ou jaune, coupé en dés
1/2 poivron vert, coupé en dés
2 petites tomates, coupés en dés
2 tasses de riz cuit
1 c. à thé de ciboulette hachée
Sel et poivre

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive.

Ajouter les échalotes et l'ail; saler et poivrer.

Ajouter les légumes et bien mélanger. Faire cuire 3 minutes à feu vif.

Incorporer le riz et continuer la cuisson de 3 à 4 minutes. Bien mélanger.

Parsemer de ciboulette et rectifier l'assaisonnement.

Donne 4 portions.

 

Retour aux pâtes et riz

 

Copyright © 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés.