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Riz pilaf aux crevettes
Vous pouvez remplacer les crevettes par du jambon dans cette recette.


Ingrédients :

3 c. à table de beurre doux
2 gousses d'ail, hachées fin
1 lb de crevettes décortiquées et parées
1 tasse de riz à grain long
2 tasses de bouillon de poulet
3 c. à table d'aneth frais haché
Sel, poivre


Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Y cuire l'ail pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit tendre et odorant, mais non doré.

Ajouter les crevettes et bien mélanger.
Incorporer le riz. Verser le bouillon de poulet et amener à ébullition.

Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé.

Incorporer l'aneth. Saler, poivrer.

Donne 4 portions.

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