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Riz à la grecque
Idéal pour accompagner les brochettes!
Recette de Patrice


Ingrédients :

1 c. à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 grosse carotte râpée
1 tasse de bouillon de poulet
1 c. à soupe de zeste de citron
3 c. à soupe de persil frais haché
1-
1/2 tasse de riz prêt en 5 minutes

Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile de 2 à 3 minutes.

Ajouter les carottes et bien mélanger pour faire revenir 2 autres minutes.

Ajouter le bouillon et amener à ébullition.

Ajouter le persil, le zeste de citron et le riz.

Retirer du feu, mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes.

Bon appétit!

 

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