Volaille Soupes Sauces Salades Porc Poissons Pates et Riz Legumes Entrees Desserts conserves et confitures Breuvages Boeuf Barbecue Autres Mets Contact Conversions Recherche Nouvelles recettes
Riz aux fines herbes
On peut varier les fines herbes pour personnaliser cette recette.
Recette de Pol Martin.


Ingrédients :

1 c. à thé de beurre
1 c. à table d'huile d'olive
1/2 oignon haché finement
2 c. à table de ciboulette hachée
1 c. à thé de persil frais haché
1 c. à thé de basilic
1 c. à thé de romarin
1 tasse de riz à grains longs, lavé et égoutté
1-
1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
Sel et poivre

Faire chauffer le beurre et l'huile dans une casserole allant au four.

Ajouter les oignons; couvrir et cuire 2 minutes à feu moyen.

Ajouter les herbes; mélanger le tout. Saler et poivrer au goût.

Ajouter le riz; mélanger de nouveau et faire cuire 2 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet chaud; couvrir et amener à ébullition.

Continuer la cuisson au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant 18 minutes.

Servir.

Donne 4 portions.

 

Retour aux pâtes et riz

 

Copyright © 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés.