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Macaroni à la dinde sauté
Ce macaroni asiatique fera le plaisir de tous.


Ingrédients :

1/2 paquet de 375 g de macaroni
2 c. à table d'huile végétale
1 lb de poitrine de dinde désossée, sans la peau, en languettes
2 tasses de fleurettes de brocoli
1 carotte tranchée mince
1 poivron rouge, en languettes
2 c. à thé de fécule de maïs
1 tasse de bouillon de poulet
3 gousses d'ail hachées finement
2 c. à thé de graines de sésame
2 c. à table de sauce soya
1 c. à table de ketchup

Cuire les macaronis selon l'indications de l'emballage.

Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle antiadhésive; y faire sauter la dinde jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Retirer la dinde et garder au chaud.

Mettre dans le wok le brocoli, la carotte et le poivron rouge; faire sauter en remuant jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres.

Délayer la fécule de maïs dans le bouillon; ajouter l'ail, les graines de sésame, la sauce soya et le ketchup.

Verser sur les légumes; cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation bouillonne et épaississe.

Ajouter la dinde et bien réchauffer.

Remuer les macaronis avec le mélange de dinde et de légumes.

Donne 4 portions.

 

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