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Gratin de raviolis
Parfait pour un repas de semaine rapide.


Ingrédients :

1 lb de boeuf haché maigre
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail hachées finement
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 boîte de tomates coupées en dés de (28oz/796ml)
1 c. à thé de fines herbes à l'italienne
1 lb de raviolis frais ou surgelés
1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé

Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Dégraisser le poêlon.

Dans le poêlon, ajouter l'oignon, l'ail, le sel, et le poivre et cuire pendant 3 minutes.
Ajouter les tomates et les fines herbes à l'italienne et mélanger.
Réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les raviolis de 2 à 3 minutes pour les frais et de 6 à 8 minutes pour les surgelés, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Bien égoutter, ajouter la sauce aux tomates et mélanger pour bien les enrober.

À l'aide d'une cuillère, répartir la préparation aux raviolis dans quatre petits plats individuels allant au four ou dans un plat à gratin en verre de 11po x 7 po.

Parsemer du fromage mozzarella et du parmesan.

Cuire au four préchauffé à 450 ºF (230 ºC) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Donne 4 portions.

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