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Couscous simple
Remplace bien les pommes de terre ou le riz comme accompagnement!


Ingrédients :

1 tasse d'eau
3/4 de tasse de couscous
1 c. à table de base pour soupe au poulet
1 petit oignon
1 carotte
1 branche de céleri
1 c. à thé d'origan
1 c. à table d'huile d'olive
Sel et poivre

Porter à ébulition l'eau et la base pour soupe au poulet.
Ajouter le couscous et bien remuer à la fourchette.
Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
À l'aide d'une fourchette, séparer les grains.

Hacher finement le céleri, la carotte et l'oignon.

Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer l'huile d'olive.
Ajouter les légumes et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit tendre.

Ajouter l'origan et le couscous. Saler et poivrer au goût.
Cuire pour réchauffer environ 5 minutes.

Bon appétit!

 

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