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Gratin dauphinois léger
Une variante un peu plus santé de ce plat.


Ingrédients :

8 pommes de terre moyennes, tranchées mince
1 gros oignon, haché
2 c. à table de farine
2 tasses de lait chaud
1 tasse de fromage cheddar léger, râpé
1/2 c. à thé de sel d'oignon
Sel et poivre


Vaporiser d'enduit végétal un plat allant au four de 13 po x 9 po (3L).

Disposer le tiers des pommes de terre au fond du plat; parsemer de la moitié de l'oignon haché et saupoudrer de la moitié de la farine.

Saler et poivrer au goût et répéter.

Disposer le reste des pommes de terre sur le dessus.

Mélanger le lait chaud et le sel d'oignon et arroser les pommes de terre.

Parsemer du fromage râpé.

Faire cuire au four à découvert à 350 ºF (180 ºC) pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Donne 8 portions.

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