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Frites de patates douces
Les patates douces possèdent de précieuses propriétés antioxydantes.


Ingrédients :

4 patates douces
1 c. à table d'huile végétale
1 c. à thé de thym séché
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre


Brosser les patates douces et les couper en deux horizontalement.

Couper chaque moitié en trois sur la longueur et manière à obtenir de gros bâtonnets.

Dans un bol, mélanger les patates douces, l'huile végétale, le thym, le sel et le poivre.

Mettre les patates douces sur une plaque de cuisson munie de rebords et tapissée de papier aluminium.

Cuire au four préchauffé à 400 ºF (200 ºC) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur (retourner une fois en cours de cuisson).

Donne 4 portions

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