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Fèves germées et pois mange-tout sautés
Léger et croustillant!


Ingrédients :

4 tasses de pois mange-tout
2 c. à thé d'huile végétale
2 c. à thé d'ail émincé
2 c. à table de gingembre frais émincé
2 tasses de fèves germées
3 c. à table d'eau (au besoin)
2 c. à thé de sauce soya


Retirer la queue des pois mange-tout.

Dans un grand poêlon antiadhésif ou dans un wok, faire chauffer l'huile à feu vif.

Ajouter l'ail, le gingembre et les pois mange-tout; faire sauter pendant 1 minute.

Ajouter les fèves germées et faire sauter pendant 1 minute; au besoin, ajouter de l'eau pour les empêcher de brûler.

Incorporer la sauce soya et servir.

Donne 4 portions.

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