Volaille Soupes Sauces Salades Porc Poissons Pates et Riz Legumes Entrees Desserts conserves et confitures Breuvages Boeuf Barbecue Autres Mets Contact Conversions Recherche Nouvelles recettes
Courgettes au gratin
Un vrai délice. Idéal pour accompagner un bon steak ou du poisson.
Recette de mon oncle, Yvon Boucher.


Ingrédients :

3 courgettes (zucchini) moyennes coupées en rondelles
1 oignon moyen émincé
1/2 poivron vert coupé en dés
1 boîte (398 ml - 14 oz) de tomates étuvées aux fines herbes
1/2 tasse de fromage mozzarella
Sel et poivre du moulin


Dans une poêle antiadhésive, faire revenir la courgette, l'oignon et le poivron de 3 à 4 minutes. Saler et poivrer au goût.

Ajouter les tomates et laisser mijoter de 3 à 5 minutes.

Transférer la préparation dans un plat allant au four.

Parsemer du fromage et faire griller au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Donne 2 portions.

Retour aux Légumes

 

Copyright © 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés.