Volaille Soupes Sauces Salades Porc Poissons Pates et Riz Legumes Entrees Desserts conserves et confitures Breuvages Boeuf Barbecue Autres Mets Contact Conversions Recherche Nouvelles recettes
Muffins au fromage et au bacon
À servir tiède ou à la température de la pièce.


Ingrédients :

4 tranches de bacon hachées
1 oeuf légèrement battu
1 tasse de lait
1/4 tasse d'huile végétale
2 c. à soupe de persil frais, haché
2 tasses de farine préparée, tamisée
3 oz de fromage cheddar fort râpé

Dans un poêlon, faire cuire le bacon à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer et égoutter sur du papier essuie-tout.

Dans un bol, mélanger l'oeuf, le lait, l'huile et le persil.
Dans un autre bol, mélanger la farine et le fromage.
Ajouter la préparation de farine et le bacon au mélange d'oeuf et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Avec une cuillère, déposer le mélange dans 12 moules à muffins graissés.
Faire cuire au four préchauffé à 350 ºF (175 ºC) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans un muffin en ressorte propre.
Servir tiède ou à la température ambiante.

Donne 12 muffins.

 

Retour à Entrées et Hors-d'oeuvre

 

Copyright © 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés.