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Feuilleté au brie et aux canneberges
Après en avoir acheté du commerce, voici ma version de ce petit délice.


Ingrédients :

1 brie ou camembert rond (environ 4 po/10 cm de diamètre)
1/2 paquet de pâte feuilletés surgelée, décongelée (397 g)
1/3 tasse de garniture pour tarte aux canneberges
1 oeuf légèrement battu


Couper le brie en deux horizontalement de manière à former deux rondelles. Réserver.

Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte jusqu'à 1/8 po d'épaisseur.

Découper l'abaisse en un cercle d'environ 12 po (30 cm) de diamètre.

Déposer une des rondelles de fromage au centre du cercle de pâte et étendre la garniture aux canneberges sur le fromage.

Couvrir de l'autre rondelle de fromage.

Replier la pâte sur le fromage de manière à bien le couvrir, en faisant se chevaucher les bordures de pâte.

Sceller les joints de pâte avec un peu d'oeuf battu, puis badigeonner le dessus du feuilleté du reste de l'oeuf battu.

Déposer le feuilleté sur une plaque de cuisson munie de rebords.

Cuire au four préchauffé à 400 ºF (200 ºC) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le feuilleté soit doré et gonflé.

Laisser reposer pendant 20 minutes avant de servir.

À l'aide d'un couteau dentelé, couper le feuilleté en pointes.

Donne 4 à 6 portions.

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