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Biscuits campagnards au Cheddar
Idéal pour accompagner un bon repas.


Ingrédients :

2 tasses farine
1 c. à table poudre à pâte
1 c. à thé sel
1 pincée poivre de cayenne
1 tasse lait
1/3 tasse mayonnaise Hellmann's
3/4 tasse fromage Cheddar fort, râpé et divisé



Préchauffer le four à 400° F (200° C) et huiler une plaque à muffins de 10 moules.

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre de Cayenne.

Incorporer
1/2 tasse de fromage.

Dans un grand bol, fouetter ensemble le lait et la mayonnaise.

Puis, y verser la mixture de farine en mélangeant au minimum.

Transposer ce mélange dans les moules à muffins, recouvrir avec le reste du fromage râpé, et faire cuire pendant 20 à 22 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Pour les démouler, passer au préalable un couteau autour des biscuits.

Donne 10 biscuits.

 

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