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Tarte à la citrouille
Recette de Marielle Farley du Potager Mont-Rouge


Ingrédients :

Pâte brisée pour 2 abaisses
2/3 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
2 c. à thé de farine
1/4 c. à thé de muscade
2 c. à thé de miel
2-
1/2 tasses de purée de citrouille


Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Abaisser la pâte sur une surface farinée.

Foncer un plat à tarte beurré de l'une des abaisses.

Étendre dans le moule, en rangs successifs, le tiers de chacun des ingrédients suivants: sucre, cassonade, farine, muscade et miel.

Couvrir de la moitié de la purée de citrouille. Répéter l'opération.

Saupoudrer les ingrédients restants.

Couvrir de la seconde abaisse. Sceller les rebords de la pâte.

Cuire de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Donne 6 portions.

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