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Salade de fruits Boston
On ne peut y résister.


Ingrédients :

1 grosse laitue Boston, lavée et essorée
2 tasses de fraises nettoyées, équeutées et coupées en deux
1 tasse de sections de mandarines
1 poire pelée et émincée
4 c. à table de mayonnaise
3 c. à table de crème sure
1/4 tasse de noix de coco râpée
Quelques gouttes de jus de citron
Poivre du moulin


Détailler les feuilles de laitue en morceaux et les mettre dans 4 assiettes.

Dans un bol, mettre les fraises, les mandarines, la poire, la mayonnaise et la crème sure. Bien mélanger.

Arroser de quelques gouttes de jus de citron et poivrer; mélanger de nouveau.

Séparer le mélange de fraises dans les quatres assiettes.

Parsemer de noix de coco râpée. Servir

Donne 4 portions.

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