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Pouding chômeur de Nicole
Un incontournable de la cuisine québécoise.
Recette de ma tante Nicole Béland


Caramel :

1 tasse de cassonade tassée
1 tasse d'eau
1/2 tasse de lait
1 c. à thé de vanille

Gâteau :

1/4
tasse de beurre
1 tasse de sucre
1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse d'eau


Préparation du gâteau :

Dans un bol, battre le beurre en crème, ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance légère.

Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.

Incorporer le mélange de farine au premier mélange en alternant avec l'eau.

Verser dans un plat carré allant au four graissé. Réserver.

Préparation du caramel :

Bien mélanger tous les ingrédients et verser sur le gâteau.

Cuire au four préchauffé à 350 ºF (175 ºC) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Donne environ 8 portions.

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