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Pommes sautées et sauce à la cannelle
Vous pouvez accompagner ce dessert de biscuits italiens secs, comme des torta à l'amande.


Ingrédients :

5 oz de lait 1%
2 c. à table de beurre
2 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à table de lait 1%
1 oeuf battu
3 c. à table de sucre
1/4 c. à thé de cannelle
3 tasses de pommes tranchées
1 c. à table de beurre


Dans une casserole de grandeur moyenne, faire chauffer le lait (5 oz) avec le beurre (2 c. à table). Amener doucement à ébullition.

Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans 2 c. à table de lait.

Ajouter l'oeuf battu, le sucre et la moitié de la cannelle à la fécule délayée.
Verser dans le lait bouillant et cuire jusqu'à épaississement.

Dans un poêlon, sauter les pommes dans du beurre. Saupoudrer de la cannelle qui reste.

Servir les pommes sautées, napées de sauce, dans une coupe.

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