Volaille Soupes Sauces Salades Porc Poissons Pates et Riz Legumes Entrees Desserts conserves et confitures Breuvages Boeuf Barbecue Autres Mets Contact Conversions Recherche Nouvelles recettes
Pains au chocolat et à la courgette
Ces petits pains ne sont pas très sucrés, donc on peut les manger au déjeuner.


Ingrédients :

1/2
tasse de noix de Grenoble hachées
2 tasses de farine
1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
3 gros oeufs, légèrement battus
1-
3/4 tasse de sucre
3/4 tasse de purée de pommes lisse sans sucre
1/4 tasse d'huile de canola
1 c. à thé de vanille
1 oz de chocolat non sucré, fondu
2 tasses de courgette (zucchini) râpée


Étendre les noix de Grenoble dans une assiette à tarte et cuire au four préchauffé à 325 ºF (160 ºC) de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dégagent leur arôme. Laisser refroidir et réserver.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, battre les oeufs avec le sucre, la purée de pommes, l'huile, la vanille et le chocolat fondu.

Ajouter les ingrédients secs et, à l'aide d'une spatule en caoutchouc, mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène, sans plus (ne pas trop mélanger).

Ajouter la courgette et les noix de Grenoble réservées en soulevant délicatement la masse.

À l'aide d'une cuillère, verser la pâte dans deux moules à pain de 8 po x 4 po, légèrement huilés.

Lisser le dessus de la pâte.

Cuire au four préchauffé à 325 ºF (160 ºC) de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des pains en ressorte propre.

Mettre les moules sur une grille et les laisser refroidir complètement avant de démouler.

Donne 2 pains de 8 tranches chacun.

Retour aux Desserts et Friandises

 

Copyright © 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés.