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Gruau aux dattes
Une excellente façon de commencer la journée.


Ingrédients :

2 tasses de lait
1 tasse de flocons d'avoine
1/2 tasse de dattes dénoyautées, hachées
1 c. à table de cassonade
1/4 c. à thé de sel
1 bâton de cannelle
1/2 c. à thé de vanille
2 c. à table de noix de Grenoble hachées
Bananes ou pommes coupées en tranches
Yogourt nature (facultatif)


Dans une casserole, mélanger le lait, les flocons d'avoine, les dattes, la cassonade, le sel et le bâton de cannelle.

Porter à ébullition à feu moyen et cuire, en brassant, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi et qu'elle soit crémeuse.

Retirer le bâton de cannelle.

Ajouter la vanille et mélanger.

Répartir le gruau dans quatre bols.

Garnir de noix de Grenoble, de tranches de bananes et de yogourt, si désiré.

Servir aussitôt.

Donne 4 portions.

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