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Gratin de framboises aux flocons d'avoine
Servir avec un coulis de framboises.


Ingrédients :

3 oeufs moyens
2 tasses de lait
1 tasse de fromage à la crème
1/2 tasse de cassonade
1 c. à thé d'essence de vanille
10 oz (300 g) de framboises congelées, décongelées ou fraîches
1 tasse de flocons d'avoine

À l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur électrique, mélanger les oeufs, le lait, le fromage à la crème, la cassonade et l'essence de vanille.

Verser dans un bol et incorporer les framboises et les flocons d'avoine à la spatule.

Verser dans un plat à gratin ou un plat de pyrex graissé, et cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant 35 à 40 minutes.

Servir chaud ou froid.

Donne 8 à 10 portions.

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