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Gâteau au chocolat Miracle Whip
Un très bon gâteau au chocolat, moelleux comme on l'aime.


Ingrédients :

1-1/2 tasse de sauce à salade Miracle Whip
2-
1/4 tasses de cassonade bien tassée
1-
1/2 c. à thé de vanille
3 oeufs
6 carrés de chocolat non sucré Baker's, fondus et refroidis
2-
1/4 tasses de farine à pâtisserie
2 c. à thé de bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé de sel
1 tasse d'eau bouillante

Glaçage :

4 carrés de chocolat non sucré Baker's
1/4 tasse de beurre
3-
1/2 tasses de sucre à glacer
1/2 tasse de lait
1 c. à thé de vanille


Préparation du gâteau :

Mélanger la sauce à salade, la cassonade et la vanille au batteur électrique.

Ajouter les oeufs et le chocolat fondu en mélangeant.

Mélanger les ingrédients secs; ajouter l'eau en alternant et en remuant bien après chaque addition.

Déposer dans 2 moules ronds de 9 po (1,5 l), garnis de papier ciré..

Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 minutes; démouler. Laisser refroidir complètement.

Préparation du glaçage :

Fondre le chocolat et le beurre au-dessus de l'eau chaude. Laisser tiédir. (Le mélange devrait être juste un peu plus chaud que votre doigt).

Ajouter le sucre, le lait et la vanille.

Mélanger à basse vitesse du batteur électrique, 1 minute ou jusqu'à consistence homogène.

Réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage soit facile à étendre.

Étendre 1 tasse de glaçage entre les deux gâteaux et le reste sur le dessus et les côtés.

Donne 10 à 12 portions.

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