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Gâteau danois
Ce gâteau est parfait avec un bon café, il n'est pas trop sucré.
Recette de ma mère, Jacqueline Martel.


Ingrédients :

1/2 tasse de margarine
1 tasse de sucre
2 œufs
1-
1/2 tasse de farine
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1-
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de crème sûre
½ tasse de brisures de chocolat
1 c. à table de sucre


Dans un bol, battre ensemble la margarine, le sucre et les oeufs. Réserver.

Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.

Ajouter le mélange de farine au premier mélange et bien mélanger.

Ajouter la crème sûre et bien mélanger.

Verser dans un moule carré graissé.

Saupoudrer sur la surface du gâteau le sucre et les brisures de chocolat.

Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir sur une grille.

Donne environ 9 portions.

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