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Gâteau aux cerises
Délicieux avec un glaçage aux cerises fait à partir de beurre, sucre en poudre et jus de cerises. Recette de ma grand-mère Alice Boucher.


Ingrédients :

1/2 tasse de cassonade
1 œuf
1 c. à table de graisse végétale
1/2 tasse de jus de cerises
1/2 c. à thé d'essence d'amandes
1 tasse de farine
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de vanille


Mélanger ensemble les ingrédients secs.
Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Mettre dans un moule rond de 8 pouces, graissé et enfariné.

Cuire au four à 350 ºF environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

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