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Fraisier
Gâteau, fruits et crème, toujours un mélange gagnant.


Ingrédients :

1/2 tasse de margarine ou de beurre
1/2 tasse de sucre
2 oeufs, battus
1 tasse de farine
1/4 tasse de lait
2 tasses de crème fouettée
Tranches de kiwis et de fraises
Fraises entières (pour la garniture)


Préchauffé le four à 350 ºF(180 ºC). Graisser 2 moules ronds de 8 po (20 cm).

Dans un bol, battre la margarine et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger.

Incorporer graduellement les oeufs battus et ajouter la farine. La texture devrait être légère mais ferme.

Incorporer le lait et mélanger.

Verser dans les moules et cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir complètement.

Étendre la moitié de la crème fouettée sur le dessus du l'un des gâteaux et placer la moitié des fruits en tranches sur la crème.

Déposer le deuxième gâteau par-dessus et mettre le reste de la crème fouettée et des fruits tranchés.

Garnir de fraises entières.

Donne 6 portions.

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