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Fondue aux fraises fraîches
Cette recette n'est pas trop sucrée mais tout à fait délicieuse.
Recette de Maringouin.


Ingrédients :

2 tasses de fraises fraîches
1-
1/4 tasse de crème 35% ou 15%
1/2 tasse de sucre à glacer
1 c. à table de fécule de maïs
3 c. à table de lait
1/2 c. à thé de vanille


Laver les fraises et les réduire en purée.

Dans une petite casserole, faire chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans faire bouillir.

Ajouter le sucre et la purée de fraises et bien mélanger.

Faire épaissir avec le fécule de maïs diluée avec le lait.

Incorporer la vanille et verser dans un plat à fondue.

Servir avec des fruits frais, du pain croûté et des guimauves.

Donne environ 4 portions.

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