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Crème velours
Recette de Janette Bertrand.


Ingrédients :

2 tasses de crème 15%, froide
1/2 tasse de sucre
1 sachet de 8 g. de gélatine
1/2 c. à thé d'essence de vanille
Sirop d'érable






Dans une casserole, mélanger la crème froide, le sucre, la gélatine et la vanille. Laisser gonfler la gélatine quelques minutes.

Chauffer doucement le mélange pour dissoudre la gélatine et le sucre. sans jamais laisser bouillir.

Verser dans des coupes.

Servir avec du sirop d'érable ou un coulis de fraises ou de framboises.

Donne environ 6 portions.

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