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Mini-cornets au sucre
Si vous aimez les bonbons au beurre, vous adorerez ces petites gâteries.
Recette de Steve McNicoll.


Ingrédients :

½ tasse de beurre
½ tasse de sirop de maïs
1 tasse de sucre
½ tasse de crème 35%
Mini-cornets vides du commerce (environ 35)


Dans une casserole, mélanger le beurre, le sirop de maïs et le sucre.

Porter à ébullition en mélangeant pendant 1 minute.

Ajouter la crème et faire bouillir 2 minutes de plus.

Retirer du feu et abaisser la température du mélange dans l’eau froide en brassant continuellement (comme un bain-marie). Attention de ne pas mettre d'eau dans le mélange.

Remplir les cornets.

Garder au congélateur.

Note : Si le mélange est trop chaud, cela peut ramolir le cornet.

Donne environs 35 mini-cornets.

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