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Charlotte à l'érable
Cette charlotte est rapide à faire et délicieuse.


Ingrédients :

1 enveloppe + 1 c. à thé de gélatine (20ml)
1-
1/2 tasse de sirop d'érable
2 tasses de crème fouetter 35%
1 paquet de biscuits langues de chat
1/2 tasse d'amandes grillées


Laisser gonfler la gélatine dans
1/4 de tasse d'eau froide pendant 2 minutes.
Chauffer le sirop d'érable légèrement, retirer du feu et ajouter la gélatine.
Brasser jusqu'à dissolution.
Refroidir à la température de la pièce.

Fouetter la crème et la plier délicatement dans le mélange de sirop d'érable.
Verser le quart du mélange dans un moule à ressort de 8 po (20cm).
Placer les langues de chat autour du moule.

Verser délicatement le reste du mélange dans le moule.
Réfrigérer au moins 3 heures avant de servir

Parsemer d'amandes grillées.

Pour démouler, placer le fond du moule dans l'eau bouillante quelques secondes et détacher délicatement les bords de la mousse avec les doigts ou un couteau.

Bon appétit!

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