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Carrés aux flocons d'avoine et à la noix de coco
Dorés et croustillants, ces barres sont un vrai régal.


Ingrédients :

1-1/2 tasse de flocons d'avoine
1 tasse de cassonade tassée
1/2 tasse de noix de coco en flocons
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre
1 c. à thé de vanille
1 c. à table de beurre


Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la cassonade, la noix de coco, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer le beurre et la vanille sans trop mélanger.

Étendre dans un moule à gâteau de 13po x 9 po (3,5L) non graissé et presser fermement la préparation avec le dos d'une cuillère. Saupoudrer du sucre.

Cuire au four préchauffé à 300 ºF (150 ºC) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le biscuit soit doré.

Laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes avant de couper avec un couteau enduit de beurre.

Laisser refroidir avant de retirer du moule.

Donne 40 carrés.

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