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Boulettes au beurre d'arachides et au chocolat
On peut aussi faire fondre la beurre et le beurre d'arachides au micro-ondes.
Recette de Thérèse Fortier.


Ingrédients :

3 tasses de céréales de riz croustillants (Rice Krispies)
3-
1/2 tasse de sucre glace
1/2 tasse de beurre
2 tasses de beurre d'arachides
1 sac de 300 g (10 oz) de grains de chocolat
30 g (1 oz) de paraffine


Dans un bol, mélanger les céréales et le sucre glace. Réserver.

Dans une casserole, faire chauffer le beurre et le beurre d'arachides à feu doux, tout en mélangeant jusqu'à consistance homogène.

Verser sur la préparation précédente et bien mélanger.

Façonner 50 boulettes.

Faire fondre le chocolat et la paraffine au bain-marie, tout en mélangeant jusqu'à consistance homogène.

Piquer les boulettes d'un cure-dent et les tremper dans le chocolat fondu.

Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier ciré.

Décorer au goût.

Donne 50 boulettes.

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