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Biscuits aux pommes
Ressemble beaucoup à de petits muffins avec leur texture moelleuse. Vous les adorerez au petit déjeuner. Recette de moi-même, Sonia Martel.


Ingrédients :

2 tasses de farine
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1/2 tasse de margarine
1 oeuf
1 tasse de compote de pommes
1 tasse de cassonade
1 c. à thé de vanille
1/2 c. à thé de cannelle


Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, bien mélanger la margarine, l'oeuf et la cassonade.

Ajouter la vanille et la compote de pommes. Bien mélanger.

Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.

Déposer la pâte par petites cuillérées sur une plaque à pâtisserie beurrée, en espaçant celles-ci de 1 po (2,5 cm).

Cuire au four préchauffé à 350 ºF pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Donne environ 34 biscuits.

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