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Biscuits style "Neiman-Marcus"
Cette recette m'a été envoyé par internet et elle vient supposément d'un restaurant des États-Unis.


Ingrédients :

2 tasses de beurre
3 tasses de pépites de chocolat
4 tasses de farine
2 tasses de cassonade
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
2 tasses de sucre
1 tasse de barre Hershey (râpée)
5 tasses de flocons d'avoine (gruau)
4 oeufs
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé d'essence de vanille
3 tasses de noix hachées (facultatif)


Mettre l'avoine dans un mélangeur et le réduire à une poudre fine.
Mélanger l'avoine avec la farine, le sel, la poudre à pâte et le soda à pâte.

Mettre le beurre en crème avec les deux sortes de sucre.
Y ajouter les oeufs et la vanille, puis mélanger le tout avec l'ensemble d'ingrédients secs.

Ajouter au mélange les pépites, la barre Hershey, et les noix si vous en voulez.
Rouler en petites boules et les placer à 2 po de distance sur des tôles à biscuits.

Cuire comme tout autre biscuit, à 350 ºF, environ 10 min ou jusqu'à ce que les biscuits dorent sur le pourtour. Ne pas trop cuire.

Donne environ 80-100 biscuits.

 

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