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Barres aux pacanes et au caramel
Ces barres se préparent en quelques minutes.


Ingrédients :

1/4 tasse de beurre
1 tasse de cassonade tassée
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de farine tout usage
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
1 tasse de pacanes grossièrement hachées


Dans une casserole, faire chauffer la cassonade et le beurre à feu moyen, en brassant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Incorporer en battant l'oeuf et la vanille.
Incorporer la farine, le bicarbonate et le sel, mais ne pas trop mélanger.
Incorporer les pacanes.

Étendre la préparation dans un moule carré, graissé, de 8 po (2L).

Cuire au four préchauffé à 350 ºF (150 ºC) pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme et doré.

Laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de découper en rectangles.

Donne environ 20 barres.

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