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Barres granola maison
Idéal pour les randonnées. De loin meilleures que les barres du magasin.
Recette de Sonia Martel.


Ingrédients :

1/3 tasse de margarine
3/4 tasse de sirop de maïs
1/2 tasse de cassonade non tassée
2 tasses de céréales Corn Flakes
2 tasses de céréales Rice Krispies
1/2 tasse d'arachides non-salées
1/3 tasse de graines de tournesol non salées
1/2 tasse de dattes hachées
1/2 tasse d'abricots séchés hachés
1/2
tasse de canneberges séchées
1/3
tasse de raisins secs
1/3 tasse de noix de coco grillée
1/3 tasse de noix de Grenoble ou pacanes hachées

Dans une petite casserole, porter à ébullition la margarine, le sirop de maïs et la cassonade. Réduire le feu et laisser mijoter 1 minute. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. (Ne pas trop refroidir sinon vous aurez de la difficulté à bien mélanger).

Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients.

Incorporer graduellement le sirop légèrement refroidis et mélanger pour bien enrober.

Mettre une pellicule plastique dans le fond d'un moule de 11po x 7po (2L) pour faciliter le démoulage.

Étendre le mélange en le pressant dans le moule.

Réfrigérer pendant deux heures avant de démouler et couper en barres individuelles.

Donne environ 14 à 18 barres.

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