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Gelée de pommes
Utilisez les pelures et les coeurs de pommes, pour en faire de la gelée.
Recette de Jessica.


Ingrédients :

6 pommes (seulement la pelure et les coeurs)
4 tasses d'eau
2 tasses de sucre (approximatif)


Peler les pommes en conservant les pelures et les coeurs, vous pouvez utiliser la chair des pommes pour une autre recette.

Mettre les coeurs, la pelure et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Cuire pendant 20 minutes.

Passer le mélange dans un tamis en pressant bien pour bien extraire tout le liquide.

Mesurer le liquide.

Mettre le liquide dans une casserole propre et ajouter le sucre (2 tasses de sucre pour 4 tasses de liquide).

Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 220 ºF (105 ºC).

Mettre dans des pots et laisser refroidir à température ambiante.


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