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Confiture de fraises-ananas sans cuisson
Cette recette vient du dépliant fourni avec la pectine de fruits Certo.


Ingrédients :

1-
3/4 tasse de fraises écrasées
1/2 tasse d'ananas broyé en conserve, bien égoutté
4-
1/2 tasses de sucre
1/4 tasse de jus de citron
1 sachet de pectine de fruits liquide Certo

Mesurer les fruits préparés et déposer dans un grand bol.
Ajouter le sucre aux fruits et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes.
Ajouter la pectine de fruits liquide et le jus de citron en remuant. Continuer de remuer pendant 3 minutes jusqu'à ce que presque tout le sucre soit dissous.

Verser dans des bocaux ou des récipients en plastique propres. Fermer avec des couvercles hermétiques et laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures.

Conserver au congélateur.
Si la confiture est utilisée dans les 3 semaines, on peut la conserver au réfrigérateur.

Donne 5 tasses.

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