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Lait de poule (Eggnog)
Breuvage traditionnel du temps des fêtes.
Recette de moi-même.


Ingrédients :

2 oeuf
3 c. à table de sucre
1 c. à thé de vanille
2 tasse de lait froid
1/16 c. à thé de muscade
1/16 c. à thé cannelle
2 c. à table de brandy (facultatif)


Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange pâlisse un peu.

Ajouter la vanille, la cannelle, la muscade, le brandy et le lait.

Battre pour bien mélanger et faire mousser légèrement.

Verser dans des tasses.

Saupoudrer de cannelle et de muscade, servir froid (avec de la glace si désiré).

Donne 2 à 3 portions.

 

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