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Cretons léger
Cette recette est conçue pour les gens qui surveillent les calories.


Ingrédients :

2 lbs de veau haché
3 gousses d'ail écrasées
1 oignon haché fin
1 pincée de thym
Poivre au goût
1 c. à thé de clou de girofle moulu
1 pincée de persil
1 c. à thé de ciboulette
2 c. à table de moutarde de Dijon
2 c. à table de pâte de tomate
Bouillon de poulet (pour recouvrir)


Mettre dans une casserole tous les ingrédients sauf la pâte de tomate et la moutarde de Dijon et recouvrir de bouillon de poulet (environ
1/2 po au dessus de la viande).

Cuire lentement jusqu'à ce que le liquide soit absorbée.

Quand le bouillon est absorbé, ajouter la pâte de tomate et la moutarde de Dijon.

Verser dans un moule à pain et réfrigérer.

 

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