Volaille Soupes Sauces Salades Porc Poissons Pates et Riz Legumes Entrees Desserts conserves et confitures Breuvages Boeuf Barbecue Autres Mets Contact Conversions Recherche Nouvelles recettes
Casserole au boeuf avec petits pains
Repas en un plat facile à faire pour les soirs de semaine.
Recette de ma mère, Jacqueline Martel.


Sauce au boeuf :

2 c. à table de beurre
2 lb de boeuf haché
2 boîtes de soupe aux légumes Aylmer
1 boîte de soupe aux tomates Aylmer
1 oignon haché finement
1 poivron vert haché finement
1 branche de céleri haché finement
1/2 tasse de riz minutes
Sel et poivre

Pâte à petits pains :

2 tasses de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1/3 tasse de graisse végétale ou de beurre
Eau ou lait (+ ou -
2/3 tasse)


Préparation de la sauce au boeuf :

Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter le boeuf haché, les oignons, le céleri et le poivron.

Faire cuire jusqu'à ce que le boeuf haché soit bien cuit.

Ajouter les boîtes de soupe aux légumes, 1 boîte d'eau, la boîte de soupe tomates et le riz.

Cuire pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Mettre le mélange dans un plat allant au four. Réserver.


Préparation des petits pains:

Bien mélanger les ingrédients de la pâte à petits pains en délayant avec l'eau ou le lait. La texture doit être semblable à celle d'une pâte à tarte.

Étendre la pâte sur une surface enfarinée et abaisser à environ
1/4 po d'épaisseur.

Prendre un emporte-pièce rond ou un verre pour faire comme des biscuits.

Répartir les petits pains, côte à côte sur le mélange au boeuf réservé.

Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les petits pains soient bien cuits.

Note : On peut préparer les petits pains et les faire cuire au four et les servir avec une sauce au poulet ou autres.

Donne 8 portions.

Bon appétit!

Retour à Boeuf

 

 

Copyright © 2002 Recettes-à-Brac. Tous droits réservés.